在我们的饮食当中，春季是最适合养精的时候，在春季适合喝一些什么汤？喝什么汤会有养生保健的作用？
1、苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料：苦瓜、皮蛋适量，鲫鱼1斤。
做法：1）苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切成块；
2）皮蛋洗干净，剥壳后切块；
3）鲫鱼宰好并且洗净；
4）热锅下两汤匙油，然后煎一下鲫鱼，不要煎太久；
5）锅中倒入适量水和姜片煮沸，转中火煲8分钟；
6）下苦瓜和皮蛋再滚10分钟，加入调味料即可。
这款汤，为什么适合春季喝呢？因为它有苦瓜，可以清热，同时搭配鲫鱼可以明目解毒、健脾。
2、老鸭笋汤
材料：老鸭1只、笋尖150克、枸杞少许，调味料适量。
做法：1）老鸭宰后洗净，切块用清水漂20分钟，将水沥干；
2）笋用水泡软后洗净，取中段切丝；
3）所有原料一起放入煲内，大火煲滚；
4）转小火慢煲4小时左右，加入调味料即可。
这款汤可以滋阴补肾、强身健体，但是要注意一点，就是这汤性寒，体虚的要注意量。
春季是一个较为干燥的季节，比较适合清热滋补类的汤品，这两款汤不妨喝起来。
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