刺梨汁是什么呢？刺梨汁就是用刺梨鲜榨而成的果汁！
说起刺梨，大概不少人都觉得挺陌生的，因为刺梨这种水果在水果摊上并不常见，刺梨是一种披着一层肉刺外衣的野生水果，在云南、贵州等地它是一种常吃的水果，不过对于其他地区的人们来说，刺梨还是一种新鲜的玩意儿。不过随着刺梨“维C之王”名号的打响，注重健康养生的都市人越来越亲睐这种水果。
刺梨汁含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。
另外，刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用。超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。
所以，多喝刺梨汁对身体是有一定的益处的！
刺梨的好伙伴是蜂蜜，做刺梨汁只需要加上一点蜂蜜，风味马上提升！
材料：刺梨200克，蜂蜜50克（最好取槐花蜜）。
做法；将刺梨洗净去皮、核，绞汁，大约出汁100克左右，兑入蜂蜜即成。
用法：饮汁一日一剂，饭前饮之，每日两次。
许多对自己身材没有信心的妹子往往会病急乱投医，什么偏方都愿意尝试。刺梨有一定的健脾消食功效，于是想要减肥的妹子由此联想喝刺梨汁或许可以瘦身呢！那么喝刺梨汁能减肥吗？
刺梨汁是没有减肥的效果的，如果你是脾胃虚寒或者有慢性腹泻的人，更是不能吃刺梨呢！刺梨中唯一可以与减肥搭上一些关系的就是促消化的功效，不过单单这一点可是很牵强的，是无法达到减肥的功效。想要减肥还是要运动与饮食相结合，千万不可胡乱尝试！
刺梨是滋补健身的营养珍果，除了补充维素外，它还功效多多。吃刺梨可治疗口腔炎症，维生素B2（核黄素）是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。
当缺乏B2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症。刺梨中含有的B2还可治疗脚气病，维生素B1（硫胺酸）是人体必须的六种维生素之一，人的正常生长与代谢不可缺少。
缺乏维生素B1时，出现脚气病，感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变。刺梨味酸甜，可健脾助消化解疼痛，据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现，刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。
孕妇可以吃刺梨吗？孕妇是不可以吃刺梨的。
刺梨味酸甜，吃起来开胃，可以增进食欲，那么处于孕期的妇女能不能吃刺梨呢？其实是能吃的，因为里面有很多的维生素C，对胎儿的发育是有好处的！但是它性凉，胃寒的孕妇要少吃。刺梨是滋补健身的营养珍果，它的收获期不足30天。果实多为扁圆球形，横径一般为二至四厘米，八至九月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，每百克鲜果的可含部分一般含维生素C2000毫克，因此被称之为“维C之王”。虽刺梨营养价值高，但胃酸过高的胃及十二指肠溃疡患者应少食。