10-12个月的宝贝开始断奶，要逐渐适应没有母乳的喂养。同时，这个时期也是宝宝的长牙期，妈妈们不仅要考量如何去挑选一些软硬适中的食物让宝宝练习咀嚼能力，还要考虑到这时的宝宝要完全依靠尚未发育成熟的消化系统来摄取食物的营养，这个时期的辅食，既要营养丰富、细软易消化，还要辅食多样化，来吸引宝宝的味蕾，另外，刺激性强的食物一定要避免。
刚断奶的宝宝辅食食谱：水果燕麦牛奶
食材：鲜奶1杯、即食燕麦片2大匙、香蕉1/2根、苹果1/4个、葡萄干若干
做法：
1、苹果洗净，去皮，切薄片，取四分之一的量；
2、香蕉剥皮，切圆片，取半根的量；
3、燕麦片放入杯中，用半杯热开水冲泡开；
4、鲜奶倒入燕麦中，搅拌均匀；
5、将苹果片和香蕉片放入麦片中，撒上用温热水泡软洗净的葡萄干即可。
牛奶燕麦香浓可口，营养补钙，搭配苹果和香蕉，有助于提高宝宝的免疫力，还有降血压、防治大肠癌的功效。
刚断奶的宝宝辅食食谱：鸡蓉玉米粥
食材：鸡绞肉15克、玉米酱15克、土豆40克、米30克
做法：
1、鸡肉洗净，切成蓉状；
2、土豆去皮，洗净，切小丁；
3、米淘洗净，放入锅中，加入土豆和适量的水，大火烧开转小火熬煮；
4、米粥煮熟时放入鸡绞肉，继续熬煮，至熟透放入玉米酱，搅拌均匀即可。
吃玉米的好处可不少，不从维生素B2、提高智力、补钙、促进骨骼发育、改善便秘和保护视力等，再加上甜丝丝的口感，宝宝多吃些玉米还是不错的。鸡肉蛋白质含量高，氨基酸种类多，是优质的蛋白质来源，且容易被吸收消化。
刚断奶的宝宝辅食食谱：五彩鱼粥
食材：大米适量、鱼肉50克、豌豆少许、胡萝卜适量、食盐少许。
做法：
1、豌豆粒洗净，煮熟，捞出；
2、鱼肉洗净，仔细将刺挑出，剁成肉粒，放在清水中浸泡一会儿，去腥；
3、胡萝卜洗净，去皮，切成小粒；
4、大米煮成米粥，水稍微多放点；
5、米粥中放入鱼肉粒、豌豆粒及胡萝卜粒，小火熬煮熟烂；
6、盛入碗中，稍凉即可让宝宝食用。
鱼中含有丰富的完全蛋白质、镁元素及多种维生素，易消化还能增强免疫力，宝宝吃鱼可谓是好处多多。粥中放上鱼肉、胡萝卜和豌豆，颜色鲜亮，营养丰富，很容易大开宝宝的食欲。
刚断奶的宝宝辅食食谱：黄瓜玉米粥
食材：大米适量、玉米粒少许、黄瓜半根
做法：
1、大米在清水中浸泡半小时；
2、从新鲜玉米上掰下玉米粒，洗净；
3、黄瓜洗净，去皮，切小丁；
4、鲜玉米粒和大米放入锅中，加入足量的清水，大火煮开转小火慢煮；
5、大米即将烂花时，放入黄瓜丁，重新转大火，边煮边搅拌；
6、煮煮到软烂香浓粘稠即可关火，焖盖十分钟，盛出让宝宝食用。
玉米中含有大量的维生素以及对智力发展有益的谷氨酸，且其口味清甜，很容易受宝宝的喜欢。黄瓜富含维生素C，在保护肝脏和牙齿健康以及提高免疫力上面有一定功效。
刚断奶的宝宝辅食食谱：南瓜苦瓜粥
食材：米30克、苦瓜65克、南瓜100克、水适量
做法：
1、苦瓜洗净，去瓤，切小丁；
2、南瓜去皮，洗净，切小丁；
3、米洗净，和苦瓜丁、南瓜丁一起放入汤锅，加适量的水，熬煮；
4、南瓜苦瓜粥煮到软烂即可，盛入碗中，让宝宝食用。
南瓜富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等，有利于促进生长发育和增强宝宝的免疫力。苦瓜有健脾开胃、清凉下火、清心明目的功效，但一定不能多吃。
刚断奶的宝宝辅食食谱：绿豆猪肝粥
食材：绿豆50克、猪肝150克、大葱3克、姜丝3克、粳米100克
做法：
1、猪肝在滴了一滴白醋的清水中，浸泡三小时，每一小时换一次水；
2、绿豆洗净，清水浸泡三小时；粳米洗净，清水浸泡半小时；
3、猪肝洗净，切薄片，放上姜丝、葱丝，淋上少许酱油和生抽，抓匀，盖上保鲜膜腌制半小时；
4、粥锅中放入绿豆，加1500毫升清水，大火煮开后加入粳米，转小火熬煮；
5、腌制好的猪肝用水淘一下，在粥转小火时，放入粥内，一起熬煮；
6、绿豆开花熟软烂，粥也就煮好了，盛出食用即可。
宝宝吃绿豆可以补充并维持蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力，保护肾脏，促进脑部和神经系统的健康发育，好处多多。猪肝富含蛋白质、铁质、卵磷脂和微量元素，能改善贫血，促进身体和智力发育。
刚断奶的宝宝辅食食谱：山药麦糊
食材：山药110克、麦片3匙、水适量
做法：
1、山药去皮，洗净，切小丁，蒸锅中隔水蒸熟蒸软；
2、麦片放入杯中，用热水泡开；
3、蒸好的山药和泡好的麦片一起放入破壁机中；
4、搅打成细腻的泥糊状即可；
5、倒入碗中，让宝宝稍凉食用。
山药健脾开胃助消化，含有多种植物素，宝宝进食山药对身体好处非常多。麦片所含的不溶性膳食纤维素具有刺激肠胃蠕动、促进排便的作用，有缓解宝宝便秘的功效。
刚断奶的宝宝辅食食谱：水果泥
食材：香蕉50克、苹果50克、菠萝50克、哈密瓜50克
做法：
1、苹果洗净，去皮，切小块；
2、香蕉剥皮，切小块；
3、哈密瓜削皮，切小块；
4、菠萝削好，果肉在盐水中泡十分钟，取出，流水冲洗净，切小块；
5、所有水果块（还可以添加其他喜欢吃的水果）放入破壁机，搅打成泥，倒入碗中即可。
苹果营养丰富，富含大脑发育所必需的营养成份，其中锌对增强宝宝记忆力非常有益。香蕉含有微量元素和维生素，能促进宝宝的生长和增强抵抗力。水果泥营养又美味，好吃还简单，宝宝超爱吃。
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