断奶食品可分为婴幼儿断奶期辅助食品和婴幼儿断奶期补充食品二类。 婴幼儿断奶期辅助食品 是以婴儿配方乳粉为基础，适当添加谷类等制成的。用于当母乳或婴儿配方食品不能满足婴儿营养需要时，为婴幼儿断奶时期生产的配方食品。
婴幼儿断奶期补充食品 除以谷物或大豆、奶粉为主要原料外，还选择性地添加有蔬菜、水果、肉酱、蛋类等配料，并加入钙、磷、铁等矿物质和维生素等营养强化剂，经加工制成的供断奶期婴幼儿食用的补充食品。婴幼儿断奶期补充食品是为补充婴幼儿在断奶期某些营养素不足面生产的食品。 怎样给婴儿断奶 断奶是指给母乳喂养的婴儿或人工喂养的婴儿逐渐增加流质、半流质以至固体食品的全过程。断奶直接关系到婴儿以后的生长发育，如断奶期婴儿营养不良，反复呕吐、腹泻，或者各种急慢性传染病不断发生，将不利于孩子今后的成长。
那么，怎样给婴儿断奶呢 婴儿４至６个月的时候，妈妈要及时给他加半流质和固体食物。因为此时婴儿对铁的需要量已超过母乳的供给量，如不及时给婴儿添加辅食，婴儿易发生缺铁性贫血。 ６个月的婴儿已开始能以咀嚼代替吮吸，通过增加一定硬度的食品，可以增强婴儿的咀嚼功能，有利于婴儿牙齿的生长。 妈妈哺乳婴儿９个月后，其乳汁中蛋白质含量已开始下降，满足不了婴儿的需要。此时，妈妈应及时给婴儿添加高蛋白食品。给婴儿添加食品时，应注意以下几点：
