在独生子女家庭里，由于孩子受到父母溺爱，孩子愿意吃什么，就买什么，给孩子养成偏食的习惯。有的不吃鱼，不吃青菜，甚至讨厌鸡蛋，没有香肠就不吃饭的现象是非常多见的。偏食会寻致幼儿各种营养素缺乏，不仅影响身体健康，还可以引起多种疾病。肥胖也是营养失调的表现。偏食的孩子，一般还伴有比较任性、没耐性、依赖心强、缺乏自制力等缺点。有些偏食的孩子很难适应幼儿园的集体生活，到了亲朋家，也不得不给以特殊的照顾，这样会把孩子娇惯得更加乖僻。
孩子偏食并不可怕，由于年幼的孩子可塑性大，不可能在短时间内就形成难以矫正的坏习惯，只要父母引导得法，幼儿偏食的坏习惯就能得到纠正。
纠正幼儿偏食，有以下几点方法可供父母参考:父母要给孩子做出榜样，减少零食，严格规定零食时间，多让孩子到户外活动，俄了再给吃的;走亲戚、串朋友，或野外郊游时，让孩子吃那些平常不爱吃的东西，因为这时孩子心情愉快，可能什么都吃，只要孩子吃了，就要及时表扬，不要强迫，说服教育是纠正孩子偏食最好的方法。
具体地说应该做到以下儿点。
不能迁就。当父母发现孩子开始厌恶什么食物时，‘绝不能让它“合法化”。比如，孩子上顿不愿吃土豆，不要说:“宝宝不爱吃土豆，这顿就吃萝卜吧!因而应该让他忘掉上顿吃的什么，照样往他碗里夹土豆，当然应该变化一下烹调的花式花样，以激起孩子的食欲。如果大人为了疼爱孩子，一见孩子不爱吃某些食物，就从此不再给孩子吃，甚至当着孩子的面对别人说，“宝宝不爱吃这个，不要给他!”这样做实际是在提醒孩子，加深对某种食物的厌恶。当然也要避免用威胁或吓唬的话对孩子说，昨天没吃，今天一定要吃，不吃就怎样怎样。这样的话只能进一步激起孩子对食物的厌烦感。
启发孩子对食物的兴趣。比如，有一个三岁的孩子吃芹莱时咬不动，吐掉了，以后就不愿吃了。过两天吃饭时，父母应仍然夹一些比较嫩的芹菜对孩子说:“宝宝，一你看芹莱青绿青绿的，多好吃呀!你吃吃看。”同时，大家都要夹这个菜吃。孩子吃下去后，要及时间好吃不好吃。这样反复几次，孩子就习惯了芹菜的味道，就不再挑食了。还可以说一些比如“只有什么都吃才能长壮实，才能长得高，不生病”的话，教育孩子不要偏食。
不给孩子挑食的权力。有些家长对孩子过分溺爱;为了让孩子高兴，常常事先征求孩子的意见，问他:“吃鸡蛋还是吃鱼肉?”“是吃煎鸡蛋还是吃煮鸡蛋?”这样做无疑是在教育孩子挑食。孩子思想是单纯的，当父母给他煮鸡蛋时，一般不会跟煎鸡蛋或荷包蛋比较。因此，家长决不要给孩子挑食的机会和权利，要使孩子养成父母给什么就吃什么，并要吃完的习惯。
在纠正幼儿偏食时，还要注意促进他们的食欲。如果替子胃口不好，就会对本来不喜欢吃的东西更加厌恶，这时纠正的效果，就不如在孩子胃口好、食欲旺盛时时正的效果好。
二是不要不管孩子。不管孩子的现象多发生在独牛子女家庭，孩子要怎么样就怎么样，对孩子的无理要求总是让步，孩子在家里为所欲为。在这样的家庭里，每位成员的位置颠倒了，孩子成了“小皇帝”，说话“金口玉言”，“管理”着家庭。这样的孩子成年走向社会后，不仅独立生活能力极差，而且还会过高地估价自己，瞧不起别人，在社团或组织里，往往会成为麻烦的制造者。
在管教孩子间题上，正确的态度是严不过分，爱不至宠，该管的一定要管，不该管的也一定不要管。在批评孩子的方式上也应讲究艺术。比较有效的批评方式有:在批评的同时伴随表扬，孩子会感到父母还是爱自己的，从而稳定情绪，坚定改正错误的信心。如在批评孩子的行为时，应肯定孩子的本人，“明明是个好宝宝，但是今天损坏了玩具就不好了，是不是?”批评孩子的现在，应表扬他的过去。
另外，批评孩子时要心平气和，不要暴跳如雷，对孩子大声吼叫。要正面批评，不要用反语讥讽。批评过后，不要再反复唠叨，以免孩子产生逆反心理，降低批评效果。但当孩子的某些行为可能造成重大危险时，要毫不留情地当场训斥。对于在幼小的孩子时候，如果不在当场就加以训斥的话，是不会有效果的。
