一岁宝宝饮食时应该注意少吃多餐、多吃水果、蔬菜、适量摄入动、植物蛋白。下面列举一些食谱：
杂果仁麦片
核桃含优质蛋白及部分人体无法自行合成的必须氨基酸，是维持生命活动最基本的营养素；所含磷脂成分能增加细胞的活性，对于脑神经功能具有补益效用。花生可 提供八种人体所需的氨基酸及许多有利人体健康的物质，另外花生外皮所具有的止血功效，可促进血小板功能减轻血友病等出血症状。杏仁中脂肪的含量很高，能润 滑肠道预防便秘，同时它也是钙质的极佳来源。
【原料】
核桃仁、杏仁、花生仁各20克，麦片100克，牛奶适量。
【制作步骤】
1、将核桃仁、花生仁和杏仁放入烤箱中烤熟。
2、将烤好的果仁放入食物粉碎器中进行粉碎。
3、将粉碎好的果仁和麦片一起搅拌均匀，放入盘中，食用时调入牛奶拌匀即可。
【要点】果仁可根据口味自由搭配。
菠萝炒饭
菠萝汁多味甜，有特殊香味，可分解蛋白质，可溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝快，改善局部血液循环，消除炎症和水肿，所含的糖、盐类和酶有利尿作用， 菠萝还有健胃消食，补脾止泻，清胃解渴的作用。同时还含有多种蔬菜和鸡肉，营养更为丰富和全面，适合宝宝食用。
【原料】
米饭二两，菠萝一两，鸡腿肉半两，豌豆半两，甜菜椒一小个约半两，洋葱半两，盐、味精适量。
【制作步骤】
1、 将豌豆煮熟，菠萝、甜椒切小丁装一个碗里；鸡肉、洋葱切小丁装另一个碗里。
2、 锅中放油烧至五成热，下洋葱丁、鸡肉丁翻炒至熟。
3、 下米饭炒散炒热。
4、 将豌豆、菠萝、甜椒丁全部倒入，放盐、鸡精。
5、 炒约两分钟后起锅装盘。
【要点】
菠萝一定要选择成熟的，用盐水泡过后再炒。
