怀孕期间准妈咪的饮食都会受到很大程度的关注,在既要符合科学饮食,又要满足自身营养的前提下,孕妈妈们更加关注哪些食物不能吃,特别是坚果类的小零嘴,既解馋,又营养,那孕妇能吃杏仁吗?
孕妇能吃杏仁吗
答案可以很肯定的回答,尽量不要吃!
看过《后宫甄嬛传》的妈妈们一定知道安陵容最后就是因为吃苦杏仁死的,虽然电视剧有一定的夸大,但苦杏仁味酸,属大热,孕妇进食后可能会有滑胎的风险。由于妊娠胎气胎热较重,所以一般都建议遵循产前宜清的药食原则,而苦杏仁的热性及其滑胎特性,则是孕妇之大忌。
苦杏仁中含有剧毒物质氢氰酸,为了避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿,杏仁内含有氰化钾,是一种剧毒化合物,生吃或吃多是会中毒的。同时附有大量的脂肪酸,对于孕妇也可造成腹泻或加重腹泻。
在日常生活中,杏仁有两种分类,一般人们用来煲汤的是“南杏”,也就是甜杏仁,“北杏”就是苦杏仁,常被中医用来与其他中药搭配,治疗感冒、咳嗽、气喘、老年慢性气管炎等症。杏仁的毒性一般在外皮和杏尖部位,有经验的老药工在熬药之前都会去皮去尖。
成人一次性口服生苦杏仁40~60粒可中毒,50~100粒可致死。通过小白鼠的实验换算证明,人口服苦杏仁55颗(约60克),含苦杏仁甙约1.8克,会导致死亡,所以55颗是死亡分界点。专家提醒,吃苦杏仁一天不能超过10个,尤其是不能生吃未经处理的苦杏仁。
扁桃仁又叫“美国大杏仁”,这也是现在最流行的办公室零嘴,虽然扁桃仁和杏仁的关联很少,但还是建议孕妈妈们减少服用,还是尽量选择核桃、花生类的坚果食用。在食用坚果的时候要充分咀嚼,这样不仅可以保护食道,还更有利于肠胃的消化和吸收。
此外,孕妇吃杏仁还有以下这五种危害:
危害一:杏仁内含有氰化钾,是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药,不可当花生果来吃。
危害二:凡阴亏、郁火者,则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
危害三:杏仁附有大量的脂肪酸,对于婴儿及其大便溏泻的人则可造成或加重腹泻。对于杏仁导致的这些轻度的不适症状,还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服,或饮梅子汁解之。
孕妇能吃杏仁吗
杏仁的禁忌人群
杏仁的禁忌人群主要有产妇、幼儿、糖尿病患者不宜食用。杏仁中的苦仁甙经酶或酸水解后,释放出氢氰酸与苯甲酸。过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合,可阻止呼吸酶递送氧,从而使组织细胞窒息,严重的会抑制延髓中枢,导致呼吸麻痹,甚至死亡,所以在食用杏仁时应慎重,不宜过量。
值得引起注意的是:
1、杏仁不宜与猪肉同食,同食会引起肚子痛。
2、服用杏仁时,不宜进食狗肉,同食会产生对身体有害的物质。
3、杏仁与小米同食, 易使人呕吐、泄泻。
4、杏仁与猪肺同食,会产生不良反应,对身体不利。
5、服用杏仁时,不宜同时进食栗子,同时食用会生成对身体不利的物质。
孕妈妈在选择零食增加能量的时候,可以多研究配方列表,避免选择富含反式脂肪酸或人工植脂类的产品,尽量选择天然加工,添加剂较少的食品,这样对自身的身体和胎儿的发展都是更好的保护。