妊娠末期，即怀孕后28-40周。此期胎儿发育日趋成熟，体重增加很快，向母体索取营养素更多，而母体除供给胎儿生长发育所需的营养素外，自身也要储备营养，以供分娩时消耗所需，因而对各种营养物质的需求量更多。这个时期的饮食原则是营养丰富，品种多样。饮食中应以蛋白质丰富、碳水化合物为主，除食入奶类、蛋类、肉类、豆类、含蛋白质丰富的食物外，要注意多食入动物肝脏、猪血、海产品、骨头汤、豆制品、新鲜蔬菜、胡萝卜、水果等含钙、铁、磷等微量元素及维生素的食物。在妊娠的最后两个月，胎儿对铁质的需求量相对更多。
此时，若孕妇进食较少，则常会出现贫血现象。因此，必须多吃富含铁的食物如肝、肾、红枣、桂圆、桃干、杏干、菠菜等。同时，要注意适当晒太阳，尤其是冬季，应常到户外活动，晒晒太阳，以促进人体维生素D的合成，利于钙磷的吸收及胎儿骨骼的生长发育。妊娠末期，母体常因胎儿压迫，引起下肢水肿，因而应限制食盐的摄入量，以免使水肿现象加重。总之，妊娠期营养物质的补充，首先应在多样化的前提下，适当增加鱼、瘦肉、蛋、动物肝脏、豆类制品的供给比例，多吃新鲜蔬菜和水果。
其次，主食应以粗杂粮或几种粮食混吃为好。值得注意的是，不要吃得太油腻，让“美味佳肴”破坏了营养平衡，否则，有可能祸及后代。与此同时，还须警惕孕妇营养上几种危险信号。妊娠4个月后，每月增加体重大大低于1000克的数量;体重速增，每月超过3000克;牙齿缺损或脱落，严重的缺铁性贫血等，均要引起高度的重视，并及时接受营养知识指导。只要注意孕妇合理、适量的营养摄入，自然会有利于孕妇的健康及胎儿的正常生长发育，青年父母定会喜得健康的新生宝宝。
