孕9月食谱推介
1、莲藕山药枸杞炖排骨
营养分析:藕味甘,性寒,可入心、肝、脾、胃经,具有健脾、开胃、凉血、生肌、止泻、清热、散淤、止血的功效。山药,具有补脾养胃、补肺益肾的功效。枸杞性甘、平,归肝肾经,具有滋补肝肾,养肝明目的功效,适合孕妈妈在天干物燥的秋天食用。
制作方法:猪肋排漂去血水沸水焯一下;莲藕、山药切块;生姜去皮切片;砂煲中放入焯好的猪肋排,切好的莲藕、山药以及姜片,大火闷煮20分钟后,改用文火煨2小时,至莲藕熟透。熄火后再加入泡好的枸杞焖15分钟,调入食盐,即可。
2、豉椒贵妃蚌
健康提示:此品含有丰富的蛋白质,能帮助准妈妈补充所需要的蛋白质。
制作方法:
1.贵妃蚌以小刀除去一边壳,取出肠脏,洗净滴干水分,排在碟上。
2.蒜肉,豆豉剁茸,用一汤匙油慢火爆香,盛起,加入调味料及红椒粒拌匀,淋在贵妃蚌上,撒上葱粒,隔水蒸5分钟取出,倒入蒸汁,淋上少许滚油即可趁热食。