羊肾的功效与作用能起到补肾壮阳作用，另外还可以补充身体所需要营养物质，另外还能够预防贫血或者是夜盲症。
1、补肾壮阳：羊肾是羊肾脏部位，适当的食用一些能够起到温补肾阳作用，对于肾虚所导致的腰膝酸软以及腰背冷痛，或者是阳痿早泄等症状，能够起到很好的缓解作用。特别是对于男性可以多吃一些。
2、补充身体的营养物质：养肾中所含有的营养通常是比较丰富的，含有丰富的蛋白质和蛋白质是人体免疫细胞的主要成分，适当的补充一些蛋白质，能够使身体的免疫力逐渐的得到提升，可以减少疾病的发生。
3、预防贫血：羊肾是暗红色的肉痣，而且里面所含有的铁元素相对来说是比较丰富的，而且是人类血红蛋白质合成的主要材料，适当的吃一些养肾能够起到补血的作用，预防缺铁性贫血。