产后妈妈的补钙食谱——虾子烧莴笋

产后妈妈补钙食谱——虾子烧莴笋

原料：虾子50克，莴笋350克，油5克，绍酒，酱油，白糖，盐，味精各1小匙，葱，姜片各少许，淀粉适量。

做法：将莴笋去根、叶、皮，切片，下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分备用。炒锅上火烧热，下入虾子，葱、姜炝锅，烹绍酒，放入莴笋翻炒，再放入白糖、酱油、盐、味精，添少许汤，烧至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。

功效提示：虾皮可以补钙，孕妇常食会增加营养。