二、参归黑鸡汤
营养小贴士：此汤有利于益气生血，温中补虚。对于妇女产后气血不足所致的多种疾病，如面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢倦怠、气短懒言、心悸怔忡、食欲减退等病症，都有很好的治疗和补益作用。
步骤：
1、将鸡宰杀，用沸水烫一下，去毛，剖腹去内脏，清水洗净，待用（坐月子）。
2、把人参、当归用清水洗净，切成片，待用。
3、将沙锅洗净，鸡入沙锅，放清水适量，置于炉上煮，煮至鸡肉烂熟，去骨，入人参、当归再煮约40分钟，再放精盐调味即可饮汤食鸡。
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