大部分人都会有所了解，营养价值高，蜂蜜味道甘甜，当然蜂蜜的作用与功效也是大家有目共睹的。蜂蜜中含的单糖，能够非常容易地被人体吸收，尤其适合妇女、儿童和中老年人食用。那么我们详细了解一下他的功能与缺陷吧。
蜂蜜非常适合寒性体质的女性使用，蜂蜜中含有多种身体所需的营养成分，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，它们有着扩张血管、增加血流量的作用，因此蜂蜜有着很好的补血作用。
对于正在减肥的人士来讲，蜂蜜往往可以用来代餐食用，有助于减肥消脂，因为蜂蜜是天然保健饮品，其中含有多种单糖，能够为机体提供较多能量，且不用担心增加身体脂肪。
蜂蜜中丰富的维生素E，它具有较强的抗氧化作用，能够帮助人提升皮肤、身体机能。所以在美容养颜、解毒、延年益寿方面有功效。
经常服用蜂蜜还对防治一些慢性疾病有效，如高血压、肝病、便秘、贫血等。
要注意1.不宜与豆腐同食，因为豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻。 2.如果每天食用100克蜂蜜，就不要再吃其他糖类。