新鲜的螃蟹口感最棒，如果吃死的螃蟹，会有很多细菌和毒素，伤害身体。所以保存螃蟹是很重要的，那么螃蟹怎么保存呢？
用冰箱保存螃蟹
先用绳子把螃蟹的腿脚绑住，然后一个一个紧挨着放进泡沫箱子里，再往泡沫箱子里面加水，让螃蟹刚好被水淹没脑袋，最后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱的冷冻室。
浴缸保存螃蟹
把自己的浴缸做暂养池，浴缸光滑，螃蟹逃不出去。把螃蟹轻轻放置浴缸，放置水到刚好埋住螃蟹（能让螃蟹可以在水面呼吸），选择性的喂少量的小鱼小虾给螃蟹，这样保存螃蟹可在七天左右，存活率高。
毛巾叠放螃蟹
用绳子把螃蟹捆好，放进冷藏室里，然后把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，毛巾不要太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。
专业养殖螃蟹的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时能放一两个月。
要注意如果不是马上吃的话，请千万不要用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了。正常情况下可以保存5-7天，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感。