对于爱吃猪肚的人们来说,清洗猪肚实在太麻烦了,有时还会洗不干净,那么接下来就给大家讲讲清洗猪肚的方法,一起去看看吧。
将猪肚买回来后,在猪肚上划一道小口子,把里面层翻出来,用小刀把上面的残留物刮干净,特别是黄色的东西,上面有很多的细菌和病毒。
用清水清洗一下后,倒入适量的面粉,让猪肚的每个部分都抹上面粉,用手揉搓整个猪肚,揉锅一段时间后,放入清水清理。
把水倒掉后,用刀把柠檬切片,把柠檬片放入盆中,用力揉搓猪肚和柠檬片,让柠檬片上的汁液侵染到整个猪肚上,因为柠檬汁能有效的把猪肚上那一层滑滑的东西洗掉。揉搓 一段时间后,用清水清洗干净。
再用清水清洗一次后,把水倒掉,把盐将猪肚内外均匀抹上盐,轻揉一会后,放置一段时间,用清水清理干净。
清理干净后,用小菜刀把比较难清洗干净的脏东西刮掉,再用清水多次清理干净即可。