白鲢鱼怎么做好吃

白鲢鱼能怎么吃？红烧大白鲢味道鲜美，鱼肉嫩又有嚼劲，营养丰富，怎么做红烧鲢鱼？

将鲢鱼洗净后，在两面身上都划几刀，分两段烹饪。
锅里放油，加热至七八分熟的时候放去鲢鱼。

待鲢鱼两面金黄。

加入姜，蒜，料酒，酱油。

加入适量水，大火煮开。

煮至汤差不多收干的时候加适量盐，煮至汤收汁即可。

将鱼装盘，撒上葱花即可。