当归又叫乾归，是一种常见的中草药，我们常说的当归是指当归的根。当归补血效果极好，尤其适合女性服用，下面就来给大家讲解一下当归的功效和食用方法。
改善女性子宫寒冷，缓解痛经
宫寒是大部分女性都存在的毛病，俗话说“十个女子，九个宫寒”，而宫寒就会引起痛经严重者还会导致不孕不育。当归补血驱寒，对付宫寒十分有用。具体用法：每晚睡前取当归上的一两根小根须洗净，红枣两颗，一起泡在500ml的饮用水中放置一夜，第二天起床后将泡好的当归红枣连同水一起煮开（可加入一个鸡蛋一起煮）服下。大约一个星期就可以看到效果，此方法也能改善贫血，使面色红润，提升气色。
治小便出血
用当归四两捣碎，白酒三斤，煮至一升时服下。
治产后流血过多眩晕，不产、经血过多、外伤、拔牙、跌伤等一切失血导致的心烦眩晕，具体方法：当归二两，川穹一两，每次用五钱，水700ml，酒300ml，上火煮至700ml时服用，一次。
冬天与熟地、黄芪一起配合炖汤可驱除体内寒气，具体方法：鸡肉500克，熟地黄30克。当归15克，黄芪30克，红枣10颗，将原料洗净放入锅中加水，先用大火至水开后关至小火炖至汤汁泛白变浓，加入盐调味即可。
