大家都知道苹果营养价值极高，那么苹果的营养价值和功效有些什么呢，下面一起来看看吧。
苹果的营养价值：有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
苹果的功效与作用
降低胆固醇
保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
防癌抗癌
减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
维持酸碱平衡
苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
促进胃肠蠕动
协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
血管清理剂
改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
