辣椒，让生活的许多美食变得更美味。它平价而又易栽种让它在我们生活中随处可见。放肆吧的小编这次要给大家介绍一下辣椒届中的贵族，最贵的辣椒和最辣的辣椒。
一、什么是世界上最贵的辣椒？
世界上最贵的辣椒要价35000美刀一公斤，这种辣椒名为“Aji Charapita”，样子也很奇特，圆圆的一粒，差不多豌豆大小。
“Aji Charapita”原产地为秘鲁北部，生长在丛林中的一种野生辣椒，直到最近才被用于商业用途。
这种辣椒是辣椒鉴赏家和五星级饭店大厨的抢手货，据说有着浓郁的果味，它可以制作成调味汁和辣椒粉，用于各种菜肴。
那为什么如此之贵呢？首先在秘鲁很难找到这种野生的辣椒，除非你愿意在网上买一些种子自己栽培。但在ebay 上只有一个卖家，要价25000美刀一公斤，这是最低成本价。
近日，在奥地利农民们开始收获查拉皮塔辣椒，这是一种原产秘鲁的黄色小辣椒，要特别提出的是每公斤售价23000欧元起，约合17万元人民币，被媒体称之为世界上最贵的辣椒。
如此稀有的“Aji Charapita”也成为最贵的香料之一。
二、什么是世上最辣的辣椒？
据澳大利亚媒体7月31日报道，印度阿萨姆邦出产的“断魂椒”，2007年被封为“全球最辣辣椒”。印度军方近年看中其“威力”，邀请科学家研究制造“辣椒手榴弹”等生物武器，用于驱散暴乱人群等。“断魂椒”卖得贵、需求庞大，协助印度农民脱贫致富。
印度辣椒叫“断魂椒”，据称至今没有人能挑战吃完一个完整的“断魂椒”。2007年打败墨西哥“魔鬼椒”，“断魂椒”成为《吉尼斯世界纪录》里的“世界第一辣”。随后阿萨姆邦政府便开始向农民提供补贴，扩大种植面积，军方更利用“断魂椒”开发“辣椒手榴弹”、“辣椒喷雾”等新武器。
对农民来说，这种原本被他们用来防止象群闯入居民区的东西现在别有用途。在阿萨姆邦政府的支持下，印度农民开始大面积种植“断魂椒”，并从中得到切身收益。
最大的需求来自印度国防部。”布鲁博士说。布鲁目前的工作是把辣椒种子和辣椒粉卖到国际市场，同时为有种植这种辣椒想法的农民提供咨询服务。布鲁博士业馀培养辣椒多年，他曾花3个月时间为军方从“断魂椒”中提取了8公斤辣椒素。
印度最大的部队去年用“辣椒手榴弹”维和一些城市的暴乱，人口最多的北方邦j方上个月也要求内政部容许使用“辣椒手榴弹”控制dd。
三、辣椒的功效和作用
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多馀的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显着降低血糖水平。研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
辣椒含有一种成分，可以通过扩张血管，刺激体内生热系统，有效地燃烧体内的脂肪，加快新陈代谢，使体内的热量消耗速度加快，从而达到减肥的效果。
辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。
中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。
含辣味成分，主要为辣椒碱、二氢辣椒碱；另含挥发油、蛋白质、钙、磷，丰富的维生素C、胡萝卜素及辣椒红素。