2020-02-26
常吃茄子,可以稳定血液中的胆固醇值,还能帮助延缓人体衰老。下面给大家介绍素烧茄子的做法。
茄子加一勺盐,混合腌制二十分钟,然后挤干水分。
开火,热锅,倒油,放入大蒜。
倒入茄子,反复翻炒。
倒入淀粉加水勾芡的汁。
放入青椒、西红柿、糖、生抽、少量盐,进行翻炒。
把茄子和西红柿都烧得熟软,最后放入蒜片,出锅上菜。
要注意茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此消化不良、脾胃虚寒的人不宜多吃