苹果醋是人们最常喝的饮品之一，不仅味道可口，还有助消化、软化血管、美肤等多种作用，因此也是许多人最爱的饮品，但是即使是这样广受好评的苹果醋也有十分不利于人体健康的副作用。
长期饮用苹果醋可能导致人体骨密度降低，故此对于缺钾和骨质疏松的朋友要谨慎饮用，毕竟苹果醋也是一种酸性醋。
苹果醋显酸性，长期饮用的话对于胃酸本就过多的朋友可能会造成反酸的效果，这一类朋友应当谨慎食用，虽然苹果醋对身体的好处很多，但还是对健康有影响的。
苹果醋会影响胰岛素物质的含量，所以不适合有糖尿病的患者引用。
由于苹果醋酸度较高，所以可能会损害口腔牙齿和喉咙组织，甚喝适量喝。
苹果醋是一种酸性饮品，故此不宜患有溃疡或者结石的患者，而且饮品中含有铬也不适宜糖尿病患者服用。