虾线中几乎都是虾的排泄物，因此必须在食用之前必须要去除。那如何去虾线呢？有没有什么窍门？
虾线存在于虾的背部，可以说去除虾线的最好方法就是利用牙签，我们从虾头开始依次数到虾的第三个关节，然后拿一根牙签插入，轻轻一挑即可将虾线挑出，简单又快速。
挑的结果一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来；慢慢用手拽虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来，然后向上挑断虾线即可。
这个时候还不算完，因为这个时候并没有完全的去除虾线，因此在用牙签挑断虾线后还应该再捏住断开的线头，然后彻底的抽出虾线，这样就可以放心食用了。
此外，不借助牙签也可将虾线拔出。
活剥法：一手握住虾身、一手握住虾头，将虾头一扯便可将虾线拔出。简单几秒钟，便可去掉虾线。
用小刀：用刀沿着虾线的部分，把虾整体切开，再用刀尖挑出黑色的虾线。
