秋天到了，又是石榴上市的季节。可是石榴厚厚的皮，怎么才能一下剥开，然后大口大口的吃里面的果粒呢？
在石榴有凸起的那一端，横着削一刀，然后将石榴的头部这一块去掉。
去掉以后就可以看到石榴的籽之间有白色的隔断，用刀子沿着白色的隔断从上向下切。切记不要切的太厚，以免切到里面的果粒。
全部切完以后，用力的将石榴掰开，就可以看到石榴整齐的排好等着你吃了。
石榴汁
石榴籽和凉白开一起倒进搅拌机，搅打2分钟，然后用滤网过滤，加少许蜂蜜调匀即可。
营养价值
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。
石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。
石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。
食用禁忌
儿童及有便秘习惯或有内热的人不宜多吃。肝热的人应慎防便秘，因为番石榴具有收敛止泻作用。