阿胶又名傅致胶、盆覆胶、驴皮胶，为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶，具有疗风，止泄、补虚等作用功效，下面详细介绍中药阿胶的作用与功效及食用方法。
促进造血功能，凝血和降低血管通透性。
增加体内钙的摄入量，改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨质增生及各类骨折。
有抗疲劳、耐缺氧、耐寒冷、健脑和延缓衰老的作用，同时还有改善男女生育的功效。
不宜直接入煎，须单独加水蒸化。
新熬制的阿胶不建议食用，极其容易上火。
补血多生用，清肺化痰蛤粉炒，止血蒲黄炒。
用于虚劳咳血、便血、吐血等多种出血以及失血后的头晕、乏力。常和党参、黄芪、当归、熟地、人参、等配。
治疗肺结核咳血，把阿胶研磨，每次服20-30克，每日2-3次，温开水送下。
均配用常量西药抗结核药。
