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饺子的花样包法大全

下面来了解下葵花饺子

在一块饺子皮的中心放入馅,这里我们用的韭菜馅儿。

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另外拿一块饺子皮覆盖在第一块饺子皮上。

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将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄。

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将边缘捏成穗状的花边,葵花饺子就完成了。

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下面来了解下波浪饺子

在一块饺子皮的中心放入馅。

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将饺子皮对折,封口成成半圆形。

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从左边开始,右手食指稍过拇指前面,食指稍微将饺子皮往前推出褶折。

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重复这个步骤一直捏到右边,就完成了。

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下面来了解下四角饺子

取一个饺子皮放上肉馅。

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将饺子皮的四个角,往中间靠近。

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将中间捏紧, 将左右两边取中间部分捏紧,将其余的边边捏紧。

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下面来了解下元宝饺子

饺子皮放在掌心,放入馅。

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将饺子皮对折封口。

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然后将饺子皮两端向中间弯拢。

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将两端饺边捏住,圆形的边往上翘即可。

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下面来了解下铜钱饺子

分别将四块饺子皮放入馅,馅放少一点。

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将饺子皮对折并封口。

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然后将四个饺子封口朝外,互相压着摆成圆形,放在掌心。

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将圆形饺子的边缘好右手将圆形饺子捏出穗状的花边。

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下面来了解下传统包法

放入适量的馅料,饺子皮的边缘抹上少许水。

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对折,将两侧饺子皮的中间捏合。

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中间捏紧。

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中间右侧部分,用右手的虎口部位将它向中间方向夹紧。

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中间左侧部位,用左手的虎口部位将它向中间方向夹紧。

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3-4步骤夹紧的部分,再次放在两手的拇指和食指之间捏紧。

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完成后的样子,这是最传统最简单的饺子包法了。窍门就是捏紧、夹紧。

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