人参怎么吃？人参的做法普及：
1.直接含服或者嚼食。将新鲜人参切成薄片直接放入口中，使鲜人参的主要营养成分伴随唾液进入人体，进一步使人体最大化地吸收鲜人参养分。时间以10分钟为宜。2.泡水喝或煮水喝
将鲜人参切片放入杯中，倒入开水浸泡15分钟至30分钟即可服用。也可以将当天晚上泡服的鲜人参吃掉。煮，将鲜人参放入电壶或电热杯中煮开，根据喝水人的喝水量，掌握鲜人参的数量，煮开以后就可以服用了。
3.隔水蒸
将鲜人参放入小碗中，再加入适量的水（浸过鲜人参)。然后将小碗连鲜人参一起放入锅中蒸一个小时左右，就ok了。
4.煮饭
做米饭时，将一根鲜人参放入锅中，伴着米饭一起蒸。饭熟时，鲜人参不要丢掉，可切成片另外食用。
5.榨汁
将鲜人参榨成汁喝，对于剩馀的鲜人参渣滓不建议丢掉。可以泡水喝，或者煮水喝。最适宜秋冬季节服用，对皮肤有滋养作用。只要密封得好，放在阴凉处，可以保存一个月。
其他功效补充
鲜人参有解酒毒的功能。在喝酒前或喝酒后，吃上几克鲜人参，可以减少酒对身体的伤害。除以上经典吃法之外还有其他吃法，竹筒人参洋松茸汤、人参炒虾、人参沙拉、人参营养饭等。小结：在服参期间忌食生冷油腻、辛辣刺激及萝卜等物，忌饮茶，吃人参时也不宜吃些西药，比如，阿托品、苯丙酸诺龙等西药，会造成一定的身体损害。