现在越来越多的年轻人住在城市里，蔬菜都是从超市里面购买，很少人会在家里种些蔬菜。不过也有些年轻人喜欢自己种蔬菜吃，下面小编就教你如何在家种韭菜。
根据叶子宽度的不同，韭菜有细叶韭菜、大叶韭菜和闻叶韭菜之分。细叶韭菜由于叶子细小，容易倒伏，长不到40厘米就已经算是最高了，且生长期长，大叶韭菜作为杂交品种．吸收了细叶韭菜的优点，又缩短了生长期，植株可长到50厘米高，阔叶韭菜高度适中，抽叶早，是目前生产韭菜花的主要品种。所以在种植的时候要选择合适的品种，一般大叶韭菜就可以。韭菜味道鲜、品质高、生长快、纤维少，耐千旱耐水涝，还能适应温度的变化，又不需要重复栽种，是种理想的懒人菜。
播种时，条播（挖条一行一行的小沟）、穴播（一个小窝一个小窝的播种）、撒播都可以。
种子上面覆盖土1~2厘米，轻轻压实。1~2周就发芽啦。
苗高9~11厘米左右，施1次腐熟有机肥；苗高14~16厘米左右，施1次腐熟有机肥，施薄肥，勤施。以氮肥、磷肥为主，每收割1次加施。
苗高20厘米之前，1周浇水1次，盆保持透水，别积水。然后定时管理，就可以等着美味的韭菜了！
韭菜种植的最佳时间是3-5月，春季最好，夏季宜早不宜迟。
要注意种韭菜注意事项： (1)韭菜芽的出土能力较弱．所以，在播种的时候，注意疆盖表层的雷养土定要薄。 (2)韭菜长到第2年以后就需要加强施肥，为下年的成长做准备。 (3)韭菜根会随着时间的增长，出现“跳根”的现象，每年都要向上长15厘米左右。这就需要每年向根部覆盖15厘米左右的营养土．保证肥料供给。也可以换盆，移植到别的地方。