刺五加，又名五加皮、刺拐棒（中国东北），始见于《神农本草经》，列为上品。
功效与作用
1.补气：刺五加可提高人体的氧气吸收量（抗氧能力是维他命E的5倍）。
2.生血：刺五加有扩张血管，改善大脑血量，对血压具有双向调节作用。同时刺五加还可以抗疲劳、抗辐射、补虚弱、增强骨髓造血功能，并具有活血作用。
3.安神：人体在氧气吸收不足时，容易昏沉、打哈欠、产生卷怠感，刺五加为有氧物质，可以调节如中枢神经系统的兴奋和抑制过程，使二者趋于平衡，有益智和安神作用。
4.强身：刺五加可以提升最大耗氧量，增强运动的持续时间。
还可用于脾肾阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多梦。
营养价值
1.刺五加含超氧化歧化酵素SOD(Superoxide dimutase）复合物，SOD具有良好的抗氧化功能，可以增强人体免疫以及抵抗自由基攻击的效果，具有抗氧化作用，可增强人体免疫力、防止老化及促进健康。
2.含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素。并且在配类糖体的还元基中（酒精、乙醇、氢氧基等有机化合物结合成的化合物），还具有刺激性荷尔蒙的作用，以及镇静和调整心肌能力的作用。
