羊肉相较于猪肉和牛肉脂肪少、胆固醇含量少，既能抵御风寒、又可补身体！对一般的风寒咳嗽、腹部冷痛、慢性气管炎、面黄肌瘦、气血两亏、体虚怕冷等一些虚状均有治疗和补益效果！最适宜在冬季食用，故称冬令补品，深受大家喜爱。今天我们就来说说怎样将羊肉做得更好吃吧！
胡萝卜烧羊肉：
用胡萝卜和羊肉用红烧的方式进行烹饪！
牙签羊肉：
将羊肉切成大片，用葱、姜、料酒、油腌制半个小时，再用胡椒粉、辣椒粉搅拌均匀，将牙签穿在羊肉上，锅中放入油，等油七成熟时放入羊肉炸至金黄沥出，锅中留一点油放入辣椒孜然炒匀，倒入炸好的羊肉，翻炒均匀后关火，撒入芝麻即可！
山药羊肉汤：
用山药、羊肉片、枸杞熬制的高汤，美味又营养！
要注意不宜食用反复剩热和冷冻加温的羊肉！未完全烧熟的羊肉不宜食用！