天麻可用于祛风湿，止痛，活洛经气。它具有镇痛，抗惊厥，降血压，明目的作用。所以很多老年人由于毛病多，家里人都想知道天麻怎么食用才最好，那么接下来我就告诉大家天麻怎么食用吧。
首先准备好骨头肉，土豆，天麻、花椒，等其他材料；
然后将土豆切成块，锅内放入水烧开，加入骨头，大约五分钟后，关小火，撇去浮沫；
然后再将骨头连汤一起倒入砂锅内，放入切好的土豆，天麻和花椒，在放一点盐开大火煮大约半一小时即可；
最后再放入味精，鸡精，葱花等调料，出锅即可。
功效与作用：
1.适用肝阳上亢的头晕目眩。与钩藤、半夏、白术、石决明、茯苓等均可以同用，以致药到病除。
2.适用热病动风、惊痫抽搐。可以与钩藤、全蝎等均可以同用。
3.适用头痛，痹痛，肢体麻木。可以与当归、牛膝等均可以同用，此种药物具有临床效果。
4.有效防止平肝息风止痉。能够用来治疗筋骨疼痛、风湿关节炎、中风偏瘫、手足不遂、神经衰弱、失眠、头痛、头晕、四肢拘挛、降血脂、降血压、老年性痴呆、口眼波斜、肢体麻木、用脑过度、帕金森氏症等病症。具有长阴肥健、助阳气、壮身延年、补五劳七伤、通脉开窍等作用。
要注意用砂锅炖制的时间根据食材的熟烂程度来决定。