红薯营养十分丰富，含有丰富的糖、膳食纤维素和多种维生素，初此之外，还有抗癌的作用，对心脏也很有益处。在冬天，能够吃上一个香喷喷的烤红薯，简直是一种享受，烤红薯香甜可口，吃完全身都能变得暖和。其实，吃烤红薯不一定要带外面买，在家也可以做出好吃的烤红薯，下面就为大家介绍一下制作烤红薯的步骤。
要制作出好吃的烤红薯，选好材料很重要。做烤红薯最好选用红心的红薯，这样的红薯烤出来又甜又软，而白心红薯相对来说比较干，没有红心的好吃。
其次不能选发霉的红薯，发霉的红薯食用之后可能会引起中毒。我们最好在红薯上市的季节购买红薯，这时候的红薯最新鲜，一般来说刚下过几场霜的红薯是最甜的。
买好红薯之后用清水把红薯洗干净，最好可以用刷子刷洗，这样会洗得比较干净，洗好之后把水沥干。
准备好烤红薯用的锡纸或是油纸，锡纸可以防止红薯流出的糖浆污染烤箱。在烤箱的烤盘上铺上锡纸，最好选用烤箱的中层。
烤箱210度预热10分钟，把红薯放在铺好锡纸的烤盘上，开始烤红薯。
烤红薯的时候要时不时把红薯翻动一下，一般来说要烤八十分钟，根据红薯大小的不同时间也不同。
摸上去已经软烂了就是烤好了，这时候的红薯一般会流出许多的糖浆。
