榴莲是著名的热带水果之一，产自马来西亚。东南亚国家中泰国种植榴莲最多，中国广东、海南也种植榴莲。榴莲品种众多，比如猫山王、金枕头、苏丹王等，其果肉气味浓烈，肉色呈淡黄色，粘性多汁，具有极高的经济价值和营养价值。
将榴莲和熟透的香蕉或苹果放在一起，熟透的香蕉和苹果能产生一种叫乙烯的气体，乙烯气体具有催熟的作用，所以能加快榴莲的成熟。
将榴莲用报纸包严实，放在阴凉的地方储存，一般报纸用量两张为宜，放置两到三天就可以吃了。
可以将果肉取出，放入搅拌机打烂，做成榴莲酥等甜点吃，味道非常不错，而且自制榴莲酥的步骤也很简单。
可以先用保鲜膜把榴莲包住，再放入冰箱冷藏，一般冷藏两天左右就可以吃了。
榴莲的功效：滋阴壮阳，榴莲含有很高的糖分和蛋白质，可以补充身体需要的能量和营养，达到滋阴补阳的效果。
增强免疫力，榴莲中含有丰富的氨基酸，对提高机体的免疫功能，调节以内酸碱平衡有极大的作用。
治疗痛经，榴莲属于热性水果，故可以起到活血散寒，缓解痛经的作用。
治便秘，榴莲果肉中含有非常丰富的纤维素，可促进肠胃蠕动，有利于排便。
防癌抗癌，榴莲果肉中含有丰富的维生素A，维生素B,维生素C。可以增加机体抗感染的能力。
要注意一般榴莲买回后可将它放置四五天，直到榴莲熟到自己开口，口感更佳。但千万不要让榴莲晒到阳光，也不要将果肉抠出来，吃一点取一点。