蝉蜕是蝉蜕下的外壳，在夏季的时候是非常常见的，是一种很好的中药药材，有着很好的功效与作用，能够治疗很多的病症。同时蝉蜕的食用方法也有很多，有着很好的食疗价值。
可疏风清热，平肝解痉。蝉蜕可疏风清热，平肝解痉，配薄荷、僵蚕、连翘、金银花、栀子等效果更好。
可疏风解表，利咽止咳，主治喉痒频咳。出现咽干喉痒，频频作咳的状况，可用蝉蜕疏风解表。亦可与牛蒡子、薄荷、连翘、桔梗、杏仁、苏叶、桑叶、荆芥、前胡、射干配伍应用，疗效更好。
可解表透疹，祛风止痒，主治各种疹疾。麻疹、腥红热、风疹均属风温病范畴，早期若疹出不畅或疹期作痒均可用蝉蜕配葛根、薄荷、连翘、金银花、荆芥等治疗，效果良好。
可熄风止痉，平喘止咳，主治各种哮喘
可祛风除湿，利水消肿，主治小儿水疝。用蝉衣水煎外洗热敷，一般外用，3日可愈。
蝉蜕的食用方法：
蝉蜕紫草鲫鱼汤：蝉蜕10克，紫草12克，芍药10克，木通6克，桑叶6克，鲫鱼250克。
1）蝉蜕、紫草、芍药、木通、桑叶洗干净，把鲫鱼洗净，切块。
2）将除鲫鱼外的所有材料一起放入煲内，加清水适量，大火煮沸后，加入鲫鱼块，文火煎煮半小时后，加葱、姜、盐调味，即可饮用。
蝉蜕僵蚕炖猪心：蝉蜕15克，僵蚕12克，银花10克 ，黄连6克，防风6克，猪心1个。
1）将蝉蜕、僵蚕、银花、黄连、防风洗净；猪心洗净，切块。
2）将上述除了猪心之外的材料一起放入煲内，加清水适量，大火煮沸后放入猪心，转小火煎煮半小时后，加葱、姜、盐调味，即可饮用。
