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八宝饭的做法

八宝饭是一种比较少数人去吃的,在江南上海比较盛行,招待客人是不错的选择,甜香味美,那么该怎么做?下面就为大家介绍一下制作方法吧。

做之前要做好准备工作,将糯米洗干净放入盘中,备用,且倒入适量的清水。

八宝饭的做法

进行煮饭,大概是25分钟左右,注意要用中火去煮,不然下面糊了上面没熟。

八宝饭的做法

在煮好之后,将备好的白砂糖撒在上面。

八宝饭的做法

取一定的量撒在上面之后就用筷子或勺之类的工具,将其搅拌,充分搅拌均匀。知道白砂糖化开才好。

八宝饭的做法

搅拌完成之后就取一般米饭的量放入一个容器中,类似于碗。并且压平,但是不用太紧。

八宝饭的做法

将准备好的莲子红豆煮好,然后铺平在上述弄好的米饭上面,接着将豆沙也加入其中,最后再取一些米饭放在这些食物的上方铺平盖住。

八宝饭的做法

完成之后就将这碗米饭放在蒸笼上面,开中火等待20分钟左右即可。

八宝饭的做法

等到时间到了之后就把碗倒扣在盘子上,如图,最后浇上蜂蜜,这个按照个人喜好浇。这样这个八宝饭就完成啦。

八宝饭的做法