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怎样腌制雪里蕻

怎样腌制雪里蕻,下面一起来看看吧。

怎样腌制雪里蕻

雪里蕻买回先处理下把烂叶去掉,晾晒二天,期间晚上不用收回去。洗净再切碎晾晒。

怎样腌制雪里蕻

切碎的菜放容器加盐加辣椒丝,如不吃辣椒可不放。

怎样腌制雪里蕻

揉搓,咸味比平常吃菜咸些。

怎样腌制雪里蕻

瓶子洗净,沥干水份。把咸菜放进瓶用杆面杖压紧实。过二十天就可炒肉丝,炒毛豆,炒千张,炒豆芽等。