苹果醋是以苹果为原料制作的一种果醋，和我们平时做菜使用的食醋不同，苹果醋可以直接当做饮品饮用。果醋中富含人体必需的十八氨基酸，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素。除此之外。苹果醋还能开胃护肝、增 强新陈代谢、提高人体抗病能力，据研究发现，喝苹果醋还能减肥。其实我们在家也可以自己制作苹果醋，下面就为大家介绍一下制作苹果醋的步骤。
制作苹果醋需要的原料有：苹果500克、冰糖200克、米醋500毫升。
要制作品质好的苹果醋就要选择好的苹果，挑选苹果的时候从颜色上要挑选红色发黄的，这样的是熟果。不要选择红色发青的，这样的是生果。
米醋我们在超市就可以买到，我们可以选择纯米醋。
将苹果清洗干净，晾干表面的水分。
把苹果切成小块，同时把果核去掉。
找一个干净的容器，铺一层苹果再铺一层冰糖，按照这个方式把苹果装好。
装好之后倒入米醋，再把容器封好。
把容器放在阴凉处保存三个月，三个月之后就可以饮用了。
在饮用的时候最好用水稀释八到九倍，直接喝浓度太高可能会伤胃。
