电视剧《深夜食堂》即将于6月12日播出，该剧由黄磊、赵又廷、萧敬腾等主演，很多网友好奇电视剧《深夜食堂》老板的故事是什么，脸上为什么有刀疤？下面一起看看小编的揭秘！
《深夜食堂》围绕着一间营业时间为午夜十二点到早上七点的特殊食堂，这里的老板（黄磊饰）身世成谜，不爱说话，有着很多形形色色的客人。
美食、故事、真情汇聚成为整部剧的主题，教会人们坦然面对得失，对生活存有期许和热情。每一个故事背后都饱含深情，情节跌宕起伏，令人流连忘返。
这个实际电视版一开始就隐藏着在第一道菜交代。小龙第一次去店里打算收保护费的时候，店主的持刀方式，刀刃向上，藏入背后。
一般的厨师哪里教过这个动作，这是标准的杀手藏刀的方式。小龙既然是道上混的，立刻就警觉了，知道店主来头不善。
为什么他就能那么肯定店主是杀神？阅历，所谓波澜不惊中见惊涛骇浪是也，大风大浪见得多。
《深夜食堂》老板是个怎样的角色？
老板是个有故事的男人,饱经沧桑才看得懂沧海桑田里变幻莫测的离合悲欢，这是他慈悲的来处，也是他温柔的归因，真是很有魅力的男人。
在东京新宿黄金街的一角，有一家小饭店，每天长日已尽，当人们急匆匆回家时，这里的一天才刚刚开始，从午夜12点营业到早上7点。
老板年龄大概在五六十岁。从悬挂的菜单上看，非常简单：猪肉味噌汤套餐、啤酒、日本酒、烧酒，但只要客人点菜，老板能做的，他都会给你做。
假如你问有没有客人，老板会自豪地告诉你，其实还真不少。就是在这夜深人静的时间，在这都市喧闹褪尽的角落，进进出出的客人，演绎了一个个故事，尽显人生百态。
《深夜食堂》老板身世是什么？
饭店老板的身世、经历，就像谜一样。他脸上有一道疤，乍一看，有点凶恶，事实上，他是一个有特殊魅力的人：让人踏实、信赖和依靠。
剧集和电影，都是通过老板的讲述来呈现。他热情地欢迎客人，娴熟地做菜，在一旁沉默地抽烟，凝神细细聆听……
深夜食堂的老板，是一个旁观者，是一个倾听者，是一个解惑者，同时，又是一个参与者。
老板的背景可能比黑道还要复杂，之所以从原来的位置上退下来，也许是因为脸上有了过于明显的疤痕不适合原来的工作了。也许是历尽沧桑心灰意冷了，离开了原来所从事的工作。
在个不起眼的地方开个小酒馆了，还要选在深夜开始营业，混迹于市井小民之中度日。从情节上看其实老板不像是缺钱的人，开小酒馆不是为了生计。
《深夜食堂》老板的故事详细介绍，脸上的刀疤是怎么回事？
深夜食堂是一部很治愈的剧，里面有着美味的食物、治愈的故事、浓浓的人情味和神秘感觉很有故事的老板，让人感动，让我们心灵和肚子都能得到满足。
这个神秘感觉很有故事的老板应该是我们最感兴趣的，不管是他的身世背景还是他的淡然还有他那道疤，越是有神秘色彩大家越是想去了解。
电视剧有一集《猫饭》，爱好唱歌的美幸，籍籍无名，清晨常来饭店点一份猫饭，老板为她在店里挂了一张宣传海报，还邀请她在店里唱歌。
由此，一位店里的常客作曲家替她写歌，她终于一炮打响。不料，频繁演出，积劳成疾。临终前，特意到店里点了一份猫饭。
电影里有一个故事《山药泥盖饭》，一个女孩遭人抛弃，身无分文，来到店里，吃了白食，一走了之。
老板不仅让她在饭店住宿，还教她烹饪手艺，最后她终于有了一个好的归属。临别前，女孩最想吃的就是山药泥盖饭。
个人认为老板不可能是什么黑道大哥或者是黑道骨干之类的背景，要是那样好几个不同身份的警察，从片警到普通刑警再到职位比较高的刑警官员都光顾过他的店，怎么能不认出他来？
也就是说，老板的背景比黑道还要复杂，之所以从原来的位置上退下来，也许是因为脸上有了过于明显的疤痕不适合原来的工作了。也许是历尽沧桑心灰意冷了，离开了原来所从事的工作。
在个不起眼的地方开个小酒馆了，还要选在深夜开始营业，混迹于市井小民之中度日。从情节上看其实老板不像是缺钱的人，开小酒馆不是为了生计。
也许正像那句话所说的，小隐隐于朝，中隐隐于野，大隐隐于市。
黄磊粗衣布裳演绎最温暖食堂老板 倾听世间百态笑看不同人生
食堂老板是《深夜食堂》中最重要的灵魂人物，谈及选择黄磊来担任老板角色的原因，蔡岳勋坦言他们曾试想过很多种不同的老板形象。
但黄磊出现后，他们便觉得黄磊一定可以演出一个很特别的，区别于日剧的老板，即最温暖的老板。
黄磊表示之所以接下《深夜食堂》，是因为觉得老板是一个对他而言很有挑战性的角色。
这个角色的表演方式非常不一样，他没有太多空间去进行情感的表述，但他有着一份很特殊的冷静和温暖，总是在每一个时刻静静地等待着故事的发生和结束。
在剧中，黄磊总是一身蓝色布衣在食堂里面默默地做着菜，或者静静看着周围的食客，偶尔露出一个微笑。蔡岳勋称这样的黄磊不太像一个人，而更像一个神，看着每一个故事的发展。