妈妈:我想给宝宝吃肉,请问应该怎么做才能让宝宝比较容易吞咽?
营养师:在买肉时,妈妈可以挑选油脂比较多的部位,用绞肉机重复绞碎两次。烹煮时,先将绞肉加入少许淀粉及少许酱油调和去腥,然后用沸水煮熟,边煮边搅拌,以免碎肉黏成一团,之后可以加入稀饭一起烹煮。
油脂多的绞肉易吞咽
含有较多油脂的肉宝宝比较容易吞咽,但是许多妈妈往往选择较瘦的部位。瘦肉煮的时间较长,口感也会比较硬,宝宝就不太喜欢吃。
自制美味肉泥
当宝宝吃辅食一段时间后,妈妈可以制作肉泥给宝宝吃。制作方法如下:将绞肉加入少许蒜末及酱油调和后,再加入香菇及酱油、水一起烹煮,放凉备用。香菇可以增加食物的香味,但是香菇比较不好吞咽,妈妈可以等宝宝牙齿长齐后再给宝宝吃。
妈妈:宝宝吃辅食时常常很容易呛到,请问应该怎么做?
营养师:如果宝宝很容易被食物呛到,可能是食物的口感不够细滑、不容易吞咽。妈妈做辅食的时候要注意把食物做得细腻一些,这样可以降低宝宝被呛到的几率。
拍背后稍作休息
当宝宝被呛到时,应该先暂停喂食,帮宝宝拍背,让宝宝稍作休息。如果宝宝没有不舒服的情况,再继续喂食。如果宝宝是因为太饿吃得很急而呛到,妈妈应该避免在宝宝很饿时喂食,可以将宝宝用餐的时间提前一会儿。