据权威统计，日本的孩子在1960年到1975的十年间，青少年男女平均身高分别增长了2.8厘米(男)和2.5厘米(女)，世界上无人不知，被誉为人类体质发展史上的奇迹。一两个人还可以算是偶然的，但是这么庞大的群体，一定是有原因的，但原因是什么呢。
有人曾经去日本的一个朋友家做客，据他的回忆，给他留下的印象最深的就是他家的早餐。其显著特点是量少品种多，一个木制的早餐托盘里摆着：生鸡蛋一个、银鳕鱼一小块、熏圆腿两片、海虾两只、紫菜两片、酱菜少许、话梅一只、汤半小碗、米饭一两半。小半碗的汤里，也有虾米、红肠、粉皮、鸡毛菜等五六样东西。“我从小就是吃这样的早餐长大的，现在我儿子依然这样吃。”正雄对记者说。在日本，许多家庭里的早餐都和他家的差不多。
身高是反映儿童青少年生长发育最显而易见的、最敏感的指标。日本人身高增长加速的首要原因是重视营养均衡，“这是一场跨越了大半个世纪的膳食结构改革，它包括了重视早餐。从幼儿园到初中全面推广“课间奶”。向主妇宣传每人每天摄入的膳食品种不得少于30种等多项细致入微的内容。”
上世纪50年代开始，日本人就有意识让食物的种类尽量丰富，增加小米、玉米和小麦的摄入。并在早餐中保证银鳕鱼的摄入，银鳕鱼中含有的蛋白质如球蛋白、白蛋白，及各种氨基酸，其比值和儿童生长发育的需要量非常相近。同时，日本学生每天雷打不动要喝一杯“课间奶”。每天早上10点左右，全日本从幼儿园到初三年级的孩子，都会喝到一杯新鲜的牛奶，年龄不同喝得量不同，从200毫升到400毫升不等。
日本孩子的饮食还有一个特点，那就是食用各种鱼类，每天的餐饮中必须要有鱼，鱼类DHA和EPA的含量很丰富。根据季节的不同，使用的鱼类也是各种各样。他们一般会食用应季的鱼。因为不同季节的鱼，其体内脂肪含量有很大变化，DHA和EPA(二十碳五烯酸)的含量也随季节有所变化。应季的鱼味道好，鱼肥肉厚，由于地理条件优越。鱼类的价格也非常便宜。
通过以上原因总结出来，日本孩子的身高增长的原因是因为他们综合的膳食营养。而我国许多孩子的营养其实并不比他们差，但是身高还是略微矮小。与日本孩子对比来看。唯一缺少的就是鱼类营养的摄入。所以家长可以尝试给孩子吃鱼。从孩子很小的时候就开始。并且要注意于此对宝宝的威胁。
