对于4个月的宝宝来说很容易出现缺铁问题,当人的体内含铁量不足时,就会缺铁性贫血,尤其是出生4个月后的婴幼儿,因为在四个月前,母亲的奶水里含铁量还是可以满足宝宝的成长需要的,但到了四个月以后,母乳中的含铁量在慢慢地减少,如果这时候没有及时给宝宝添加辅食,单纯吃母乳,宝宝发生缺铁性贫血的机率就会大大地增加,所以要给宝宝及时添加辅食来补充体内的铁。
鸡肝芝麻粥:
鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克,酱油、熟芝麻各少许。
做法:
1、将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎;2.将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状;3.大米煮成粥后,将鸡肝糊加入,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成。
泥鳅汤粥:
大米100克,泥鳅200克,料酒、精盐少许,香葱10段,生姜3片。
做法:
1、将泥鳅去头,剖腹去内脏,用温水洗去粘液。锅置火上,下油烧热,下泥鳅稍煎;2.锅内注入适量清水,加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫,待泥鳅熟后,取汤;3.将泥鳅汤与大米同煮。
猪肝泥:
猪肝50克、香油1克、酱油、精盐各少许。
做法:将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪,用刀轻轻剁成泥状;将肝泥放入碗内,加入香油、酱油及精盐调匀,上笼蒸20-30分钟即可。
什锦蛋羹:
鸡蛋10个、虾米25克、番茄125克、菠菜末125克、香油3克、水淀粉15克、精盐少许。
做法:
1、将鸡蛋磕入盆内,加适量盐和温开水搅匀待用。锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋盆放入笼屉内,上锅蒸15分钟,成豆腐脑状待用;炒锅内放入适量清水,水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐,勾芡淋入香油即可。
以上食谱适合四个月宝宝补铁食用,因为各种动物的肝脏含铁量较高,做成各种泥状食物不仅使宝宝容易消化,在制作时只要在食物里面加上一些调味料,宝宝都比较喜欢食用,补铁又美味。