由于大豆营养丰富，尤其是因为大豆富含大量的优质蛋白，这样使得大豆在近些年来一直受到广大消费者的追捧，并将其视为“十大健康食品之一”。可是用过最新一项研究发现，大豆中的一些成分可能会造成男性精子数量减少，乃至影响到男性朋友的生殖功能。一时间，广被推崇的大豆成了杀精食品。
大豆真的杀精吗？
英国贝尔法斯特女王大学的生殖医学教授、课题组负责人西娜·路易斯领导了这项关于大豆和男性生殖功能关系的研究。研究人员认为，大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能，从而导致精子数量减少。路易斯说：“大豆中所含的化学成分可以使精子数量减少，这个结果很让我们担忧。目前，我们正准备进行下一步的研究。
课题组的另一位成员劳瑞·安德森说：“男性体内雌二醇水平的改变不仅会影响精子数量，而且还有可能导致附睾等男性性器官结构异常。时间久了，还会导致其他疾病，如睾丸癌等。”
据记者了解，英国有1/7的夫妇存在生育障碍，而其中有40%是由男性不育造成的。其实早在2003年4月15日，英国的《每日邮报》就报道了美国巴尔的摩市约翰斯·霍普金斯大学的惊人研究结果：英国与日俱增的大豆消费可能是造成男性生殖功能降低，以及很多男性性发育异常的罪魁祸首。科学家们认为，孕期或母乳喂养期的妇女进食大豆可能会危及男性婴儿的生殖功能，因为大豆中含有的某些化学物质与雌二醇的功能非常接近。
除此之外，澳大利亚的研究专家也发现了一些问题，他们认为大豆中含有某些激素，而这些激素的化学成分可能与脑部疾病，婴儿发育异常以及某些癌症有着一定关系。面对如此的研究结果，英格兰大豆协会辩护说，在目前尚未有足够证据表明大豆不利于人体健康。
