发热宝宝的饭菜套餐精选
主食:软饭
荤菜:凤梨鱼片
原料:银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。
制作方法:
1、银鳕鱼肉切成片状,用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。
2、凤梨去皮切成片。
3、炒锅上火放油烧至三成熟,入鱼片滑油,放入凤梨片同滑油,捞出,沥干。
4、留少许油的炒锅中放入少许汤水,加盐、味精、黄酒、白糖烧开,倒入鱼片和凤梨片,勾芡翻炒均匀,淋油起锅即可。
蔬菜:黑木耳炒茄子
原料:茄子、黑木耳、盐、精制油。
制作方法:
1、把茄子洗净后切成茄子丝,然后用少许的盐腌一下,再拧干水分。
2、把黑木耳水发后切成小丝。
3、炒锅上火,倒入油四成熟后,放入原料翻炒至熟即可。