三片瓦,盖房房,里面住的白姑娘。(打一蔬菜)

答案是“荞麦”。

通常荞麦果实呈三棱形，犹如“三片瓦”合起来“盖房房” ；而荞麦磨出的面粉是白色的，就好像里面住着“白姑娘” 。