怀孕之后,孕妇需要大量的补充营养,不过营养的补充也是要根据怀孕的时间来进补的,一般怀孕初期孕妇吃不下东西,所以到怀孕三个月以后就可以开始补充孕期营养了,到怀孕中期(怀孕六个月以后),妊娠七个月时常出现肢体水肿。因此,首先要少饮水,少吃盐;其次要选富含维生素B、C、E的食物,增加食欲,促进消化,有助利尿和改善代谢的作用;再者,多吃水果,少吃或不吃不易消化的、油炸的、易胀气的食物(如白薯、土豆等),忌吸烟饮酒。
孕妇食谱:春笋兔肉
原料:鲜兔肉500克,葱段20克,姜20克,净春笋500克,酱油20 克,豆瓣50克,水豆粉50 克,肉汤1000克,味精1 克,精盐2 克,花生油60 克。
做法:
1)将兔肉洗净,切成3 厘米见方的块,春笋切滚刀块。
2)旺火烧锅,放花生油烧至六成熟,下兔肉块炒干水分,再下豆瓣
同炒,至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖,约30 分钟后加入春笋;待兔肉焖至软烂时放味精、浇水豆粉,收浓汁起锅即可。
特点:色红油亮,肉酥味美。